Institut des Arts Culinaires Marins : construire une marque d’excellence pour rayonner 

  • Stratégie de communication
  • BtoB / BtoC
  • Client : AFPA / Institut des Arts Culinaires Marins 
Institut des Arts Culinaires Marins - iacm projet 1
Institut des Arts Culinaires Marins - iacm projet

Le contexte et les enjeux

Créer une identité forte pour un lieu de formation unique 

Le contexte

L’Institut des Arts Culinaires Marins ouvrira ses portes à Cherbourg en 2026. Un lieu unique où chefs renommés et producteurs locaux uniront leur savoir-faire pour sublimer les richesses du Cotentin à travers la cuisine. Ce projet ambitieux réunit l’AFPA, l’agglomération du Cotentin et Bernard Leprince, chef cuisinier et meilleur ouvrier de France.

La problématique

Comment construire l’identité d’un institut d’excellence qui n’existe pas encore ? Comment affirmer sa légitimité auprès de publics exigeants (amateurs passionnés, professionnels, acteurs territoriaux) avant même son ouverture ?

Mission

Élaborer une plateforme de marque forte et une identité visuelle distinctive capables d’attirer une clientèle exigeante tout en contribuant au rayonnement du Cotentin sur la scène culinaire nationale et internationale.

Notre diagnostic stratégique

Après analyse du secteur de la formation culinaire haut de gamme et des attentes des cibles, nous avons identifié un insight majeur : les écoles de cuisine misent soit sur la technicité froide, soit sur le terroir folklorique. Cette approche binaire ne correspond pas aux aspirations d’une clientèle moderne qui recherche excellence technique, authenticité des produits et ouverture créative.

Notre recommandation stratégique : Créer une marque d’institut qui conjugue rigueur institutionnelle, excellence artisanale et créativité culinaire dans un même territoire identitaire.

Le concept : « L’art de cuisiner la mer »

Plutôt qu’une école de cuisine classique focalisée sur la seule transmission technique, nous avons construit une marque institutionnelle raffinée qui célèbre l’alliance entre maîtrise des gestes, qualité des produits marins locaux et innovation culinaire. Le nom « Institut des Arts Culinaires Marins » affirme d’emblée cette ambition.

La plateforme de marque et l’identité visuelle 

Co-construire la vision, incarner l’excellence.

Élaboration collaborative de la plateforme de marque réunissant toutes les parties prenantes.

  • Définition des valeurs fondamentales, identification des cibles prioritaires, formulation de l’ambition et du positionnement différenciant. 
  • Création d’une identité visuelle institutionnelle et raffinée. Le nom « Institut des Arts Culinaires Marins » reflète l’essence même de ce lieu unique.
  • Logo à typographie semi-empattée équilibrée, a été conçu pour refléter l’excellence et la créativité de l’école.
  • Le choix des couleurs évoque la rigueur et la finesse des arts culinaires, tout en laissant transparaître une touche d’originalité.

Pourquoi ça marche : La co-construction garantit adhésion de tous et révèle les éléments uniques. L’identité transmet instantanément excellence et sérieux tout en conservant chaleur et accessibilité. 

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Le site web et les supports de communication 

Déployer la marque et engager les cibles.

Création d’un écosystème digital et print complet pour générer intérêt, pré-inscriptions et faciliter les interactions avant l’ouverture. 

  • Site web avec annuaire des producteurs, chefs et partenaires valorisant l’écosystème d’excellence.  
  • Agenda des événements pour animer la communauté.  
  • Tunnels de conversion personnalisés par cible (amateurs, professionnels, acteurs territoriaux).  
  • Dépliant print structuré par personas. Visuels évocateurs célébrant produits locaux et formations. 

Pourquoi ça marche : Le site devient plateforme fédératrice de l’écosystème culinaire normand. Les tunnels personnalisés optimisent la conversion de chaque profil. L’agenda crée anticipation et engagement avant l’ouverture.

Découvrir le site
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La stratégie de visibilité digitale 

Créer l’engagement avant l’ouverture. 

Stratégie multicanale pour générer notoriété et pré-inscriptions auprès des cibles prioritaires sur le territoire normand et au-delà. 

  • Community management valorisant coulisses du projet, intervenants, produits locaux.  
  • Campagnes Social Ads ciblées (Meta, LinkedIn) par profil.  
  • Campagnes SEA sur requêtes « formation culinaire excellence », « école cuisine Normandie ».
  • Contenus vidéo promotionnels mettant en scène lieux, équipes et ambition. 

Pourquoi ça marche : La présence social media humanise le projet et crée anticipation. Les campagnes ads ciblent précisément les profils recherchés. La vidéo donne à voir concrètement le lieu avant l’ouverture. 

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L’impact au-delà des chiffres 

Une marque forte qui inspire confiance 
L’Institut s’impose comme projet crédible et attractif avant son ouverture. L’identité raffinée et la communication cohérente installent instantanément légitimité et excellence. Les premiers contacts manifestent intérêt et enthousiasme. 

Une visibilité qui génère des intentions 
La stratégie digitale crée engagement et génère demandes d’information qualifiées. Le site convertit les visiteurs en leads exploitables. Les contenus social media créent communauté et anticipation. 

Un rayonnement territorial qui dépasse les frontières 
L’institut devient projet emblématique valorisant savoir-faire normands et produits du Cotentin. Les acteurs territoriaux s’approprient le projet. La communication nationale positionne Cherbourg comme destination d’excellence culinaire.

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